Muscat du Cap-bon


Domaine :
Domaine Drassen
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Descriptionrouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanillerouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanille
Content

Soil / Climate

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

Vinification

Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 6 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 1 an.

Soil / Climate

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

Vinification

Issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs du domaine Neferis. Eraflage, foulage suivi d’une macération favorisant l’expression du cépage Carignan. Fermentation alcoolique à 24°C suivi d’un élevage en barriques pour 18 mois.
WeightN/AN/AN/AN/AN/AN/A
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
Additional information
Color

Rouge, Orange, Blanc

Intensité générale

Intense

Désignation

sec

Types de vin

Vin effervescent, Vin perlant

Aromes

Framboise, Fruit de la passion, Girofle, Vanille

Accords et mets

Charcuterie, Fromage, Fruits, Gibier

Color

Blanc

Accords et mets

Fromage, Gibier, Viande

Color

Rouge

Intensité générale

Léger

Désignation

demi-sec, sec

Types de vin

Vin perlant, Vin tranquille, Vin liquoreux

Aromes

Fruit de la passion, Truffe, Vanille, Violette

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