Description | | rouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanille | rouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanille | rouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanille | rouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanille | |
Content | | Soil / Climate
Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.
Vinification
Issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs du domaine Neferis. Eraflage, foulage suivi d’une macération favorisant l’expression du cépage Carignan. Fermentation alcoolique à 24°C suivi d’un élevage en barriques pour 18 mois. | Soil / Climate
Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.
Vinification
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 5 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 3 mois. | Soil / Climate
Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.
Vinification
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 5 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 3 mois.. | Soil / Climate
Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.
Vinification
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 6 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 1 an. | |
Additional information | |
Color |
Rouge
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Intensité générale |
Léger
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Désignation |
demi-sec, sec
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Types de vin |
Vin perlant, Vin tranquille, Vin liquoreux
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Aromes |
Fruit de la passion, Truffe, Vanille, Violette
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Color |
Rouge
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Intensité générale |
Sobre
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Désignation |
doux
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Types de vin |
Vin effervescent, Vin liquoreux
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Aromes |
Jasmin, Madère, Mokka
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Color |
Rouge
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Intensité générale |
Sobre
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Désignation |
demi-sec
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Types de vin |
Vin effervescent, Vin perlant, Vin tranquille, Vin liquoreux
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Aromes |
Fraise, Fruits rouges, Herbe, Mure
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Color |
Rouge, Orange, Blanc
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Intensité générale |
Intense
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Désignation |
sec
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Types de vin |
Vin effervescent, Vin perlant
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Aromes |
Framboise, Fruit de la passion, Girofle, Vanille
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Accords et mets |
Charcuterie, Fromage, Fruits, Gibier
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Color |
Blanc
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Accords et mets |
Fromage, Gibier, Viande
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