Domaine :
Domaine Drassen
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Descriptionrouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanillerouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanillerouge profond ,et reflets pourpres avec des notes de fruits confits , réglisse et vanille
Content

Soil / Climate

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

Vinification

Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 6 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 1 an.

Soil / Climate

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

Vinification

Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 5 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 3 mois..

Soil / Climate

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs argilo-calcaires de la bordure maritime, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 150 mètres. Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

Vinification

Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage, macération pré fermentaire à froid de 5 jours afin d’obtenir les tanins les plus fins. Fermentation alcoolique à 22°C. Elevage en barriques pendant 3 mois.
WeightN/AN/AN/AN/AN/AN/A
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
Additional information
Color

Rouge, Orange, Blanc

Intensité générale

Intense

Désignation

sec

Types de vin

Vin effervescent, Vin perlant

Aromes

Framboise, Fruit de la passion, Girofle, Vanille

Accords et mets

Charcuterie, Fromage, Fruits, Gibier

Color

Rouge

Intensité générale

Sobre

Désignation

demi-sec

Types de vin

Vin effervescent, Vin perlant, Vin tranquille, Vin liquoreux

Aromes

Fraise, Fruits rouges, Herbe, Mure

Color

Rouge

Intensité générale

Sobre

Désignation

doux

Types de vin

Vin effervescent, Vin liquoreux

Aromes

Jasmin, Madère, Mokka

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